La Mère Richard
Dans le sillon tracé par Paul Bocuse, la Mère Richard figure parmi les institutions de la gastronomie lyonnaise. Au fameux « Saint-Marcelin » à l’origine de sa réputation, s’ajoute désormais une gamme de nombreux produits laitiers pour le plaisir de tous.
Fromagerie Edouard Conus
Crée en 1931, la fromagerie E.Conus affine depuis 3 générations dans ses caves de Pers-Jussy une sélection de fromages Suisses et de Savoie.
Yo-Gourmand
Grâce à son savoir faire historique yo-gourmand propose une gamme complète de yaourts BIO. Ses goûts naturels et ses textures, brassées ou fermes, plaisent tant aux enfants qu’aux adultes.
Camembert Réo
C’est en 1931, que Théodore Réaux crée à Lessay la laiterie du Val d’Ay dont l’activité principale est la fabrication du camembert au lait cru moulé à la louche. S’y ajoute aujourd’hui la fabrication de la crème fraiche épaisse, du beurre de baratte et du fromage frais.
AOP Isigny
La zone d’appelation du beurre et de la crème d’Isigny épouse les pourtours de la Baie des Veys. Idéalement située à proximité de la mer, irriguée par cinq rivières, cette région qui offre des herbages très riches permet aux vaches de produire un lait qui donne au beurre et à la crème d’Isigny, leur onctuosité et leur parfum incomparables.
Fabriqué à partir de crème et après une maturation d’au moins douze heures, le beurre d’Isigny est réputé pour sa couleur naturelle d’un jaune bouton d’or et son goût de noisette. Quant à la crème, elle révèle son excellence fraiche et règne sur la cuisine gourmande.
CAMPAGNE DE FRANCE
Lancée le 1er janvier 2016, « CAMPAGNE DE France » est la nouvelle marque appartenant aux producteurs de la coopérative des Maitres Laitiers du Cotentin qui défend les filières françaises de production et de transformation.
Avec CAMPAGNE DE France, nous mettons à disposition des consommateurs et des professionnels des métiers de bouche des produits fabriqués ou assemblés en France dont l’ingrédient principal est issu de l’agriculture française dans le respect des filières agricoles, de la législation en vigueur et du consommateur.
L’ambition de « CAMPAGNE DE France » est d’être reconnue comma la marque qui donne un sens à l’agriculture française, en rapprochant les producteurs et les consommateurs.
« De la fourche à la fourchette »
PEDONE
« La glace artisanale de père en fils »
Les ingrédients les plus nobles sont mis en œuvre pour confectionner crèmes glacées et sorbets tout en gardant un juste équilibre entre tradition et modernité.
